Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver

Passez une année gourmande et généreuse avec Thermomix® ! Choisissez parmi plus de 118 recettes celles qu’il vous faut chaque jour de l’année et parcourez les saisons pour ne rien rater des événements les plus importants : préparez vos menus de Pâques ou de pique-nique, célébrez la chandeleur, régalez-vous de galettes des rois ou de bûches glacées… Tout au long de l’année, de l’entrée au dessert, votre Thermomix® et vous allez faire des merveilles ! Envie de découvrir ce livre ? Rendez-vous sur notre E-shop : Inspiration recettes.

Salade de pommes de terre, pois chiches et feta

Salade de pommes de terre, pois chiches et feta

5(42)

50min

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

4(17)

1h 5min

Velouté de carottes au cheddar

Velouté de carottes au cheddar

4(27)

50min

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

5(57)

45min

Tahin

Tahin

5(3)

15min

Huile parfumée

Huile parfumée

5(1)

10min

Ketchup maison

Ketchup maison

5(15)

1h 10min

Zaatar mélange aromatique

Zaatar mélange aromatique

4(3)

5min

Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs

Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs

4(15)

40min

Riz frit aux légumes, omelette et crevettes

Riz frit aux légumes, omelette et crevettes

4(11)

50min

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

4(3)

2h 20min

Tourte aux blettes et aux pignons de pin

Tourte aux blettes et aux pignons de pin

4(6)

1h 50min

Tatin d'oignons à la moutarde

Tatin d'oignons à la moutarde

4(30)

2h 20min

Veggie burger

Veggie burger

5(10)

4h 20min

Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes

Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes

5(7)

1h

Pici maison

Pici maison

5(1)

1h

Pasta maison

Pasta maison

4(2)

55min

Tortellini de veau, crème à l'origan

Tortellini de veau, crème à l'origan

5(9)

1h 5min

Ravioli de courge aux noisettes

Ravioli de courge aux noisettes

4(8)

1h 35min

Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini

Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini

3(7)

35min

Yaourts maison

Yaourts maison

3(17)

11h 30min

Pâte à tartiner choco-noisette

Pâte à tartiner choco-noisette

4(27)

25min

Sauce tomate

Sauce tomate

5(26)

55min

Praliné

Praliné

4(29)

30min

Brownie sirop d'agave et noix

Brownie sirop d'agave et noix

4(5)

55min

Muffins à la banane, glaçage Passion

Muffins à la banane, glaçage Passion

3(2)

40min

Petits gâteaux vapeur aux poires et au sirop d'érable

Petits gâteaux vapeur aux poires et au sirop d'érable

4(5)

35min

Gâteaux banane-noisette

Gâteaux banane-noisette

5(39)

55min

Chapelure

Chapelure

5(5)

10min

Bread and butter pudding

Bread and butter pudding

5(4)

55min

Pain perdu

Pain perdu

5(9)

25min

Cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat

4(40)

1h

Boisson onctueuse banane, avoine et thé chaï

Boisson onctueuse banane, avoine et thé chaï

4(1)

1h 40min

Muffins au granola, poire et raisins secs

Muffins au granola, poire et raisins secs

5(4)

35min

Petits pains plats, purée d'avocat et œufs

Petits pains plats, purée d'avocat et œufs

5(2)

2h

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

5(12)

2h 45min

Muesli aux pommes, framboises, graines et noix

Muesli aux pommes, framboises, graines et noix

4(9)

40min

Focaccia au romarin et tapenade d'olives violettes

Focaccia au romarin et tapenade d'olives violettes

4(4)

4h 30min

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

5(1)

3h 10min

Sauce au yaourt

Sauce au yaourt

4(3)

5min

Vinaigrette à la vanille

Vinaigrette à la vanille

Pas d’évaluation

5min

Pesto

Pesto

5(24)

5min

Sauce au tahin

Sauce au tahin

4(9)

5min

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

4(8)

1h 50min

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

4(35)

1h 35min

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

4(16)

35min

Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches

Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches

4(81)

1h 20min

Chaussons salés à la caponata

Chaussons salés à la caponata

Pas d’évaluation

1h 30min

Tarte à partager aux tomates, basilic, olives et chorizo

Tarte à partager aux tomates, basilic, olives et chorizo

5(128)

1h 5min

Tarte aux figues, courgettes et mozzarella

Tarte aux figues, courgettes et mozzarella

5(19)

45min

Cake vapeur citron et framboises

Cake vapeur citron et framboises

3(41)

1h 15min

Gâteaux vapeur à l'abricot

Gâteaux vapeur à l'abricot

4(4)

45min

Terrine courgettes, ricotta et bacon

Terrine courgettes, ricotta et bacon

4(33)

50min

Muffins salés mozza, aubergine et lardons

Muffins salés mozza, aubergine et lardons

4(20)

45min

Cake aux abricots et au citron

Cake aux abricots et au citron

5(17)

55min

Tarte croustillante aux cerises et à la verveine

Tarte croustillante aux cerises et à la verveine

4(6)

1h 20min

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

5(5)

1h 10min

Crumble de pommes et myrtilles à l'huile de coco

Crumble de pommes et myrtilles à l'huile de coco

4(9)

1h

Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises

Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises

5(3)

2h 40min

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

5(17)

8h 30min

Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé

Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé

4(5)

8h 40min

Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat

Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat

3(8)

9h 25min

Bouchées de poulet aux herbes, salade de carottes à la feta

Bouchées de poulet aux herbes, salade de carottes à la feta

4(57)

55min

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

5(26)

40min

Lasagne de bœuf aux artichauts et à la scamorza

Lasagne de bœuf aux artichauts et à la scamorza

5(37)

1h 35min

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

3(21)

1h 15min

Poulet roulé aux herbes et petits pois aux lardons

Poulet roulé aux herbes et petits pois aux lardons

4(10)

50min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

4(13)

45min

Pizza crème aux champignons, mozzarella et huile de basilic

Pizza crème aux champignons, mozzarella et huile de basilic

4(60)

2h 40min

Tarte aux asperges, ricotta et basilic

Tarte aux asperges, ricotta et basilic

4(15)

2h 30min

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

4(11)

1h 5min

Terrine de fromage frais aux herbes

Terrine de fromage frais aux herbes

4(12)

2h 20min

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

5(4)

50min

Bouillon de légumes

Bouillon de légumes

4(8)

1h 20min

Consommé de carapaces de crustacés

Consommé de carapaces de crustacés

3(3)

1h 15min

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

Pas d’évaluation

1h 30min

Velouté d'épluchures d'asperges

Velouté d'épluchures d'asperges

3(22)

45min

Confiture figue et vanille

Confiture figue et vanille

5(30)

40min

Confiture pêche et verveine

Confiture pêche et verveine

5(18)

1h 5min

Confiture pomme et citron à la vanille

Confiture pomme et citron à la vanille

5(37)

40min

Confiture fraise et sureau

Confiture fraise et sureau

5(2)

9h 15min

Hot cross buns, brioches de Pâques

Hot cross buns, brioches de Pâques

4(12)

3h 20min

Crème à la fraise et au yaourt

Crème à la fraise et au yaourt

4(13)

3h 20min

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

5(5)

1h 35min

Petite pavlova à la rhubarbe

Petite pavlova à la rhubarbe

5(11)

3h 20min

Cheesecake à la fraise

Cheesecake à la fraise

5(3)

13h 45min

Cookies au chocolat au lait et aux noisettes

Cookies au chocolat au lait et aux noisettes

4(116)

25min

Palets au chocolat, crêpes dentelle et cacahuètes

Palets au chocolat, crêpes dentelle et cacahuètes

4(15)

1h 15min

Babka pistache et fleur d'oranger

Babka pistache et fleur d'oranger

5(55)

4h 5min

Scones aux myrtilles

Scones aux myrtilles

4(8)

35min

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

4(15)

2h 10min

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

4(14)

15min

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

5(10)

1h 5min

Arancini champignons-mozzarella

Arancini champignons-mozzarella

3(17)

3h 10min

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

5(2)

13h 40min

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

5(166)

1h 5min

Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle

Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle

3(8)

1h 5min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

4(217)

50min

Pâtes maison al ragu

Pâtes maison al ragu

5(24)

1h 55min

Risotto au citron, burrata et romarin

Risotto au citron, burrata et romarin

3(51)

1h 10min

Minestrone d'hiver

Minestrone d'hiver

4(58)

1h 10min

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

4(37)

1h 25min

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

5(28)

1h 10min

Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran

Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran

4(19)

1h 15min

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

4(29)

15min

Bouillon détox au curcuma et aux légumes

Bouillon détox au curcuma et aux légumes

4(25)

30min

Jus détox

Jus détox

4(20)

10min

Pâte à crêpe vanillée

Pâte à crêpe vanillée

4(127)

1h 40min

Crêpes au lait de coco et à la farine de riz

Crêpes au lait de coco et à la farine de riz

3(11)

1h 15min

Pancakes aux pommes

Pancakes aux pommes

4(7)

50min

Crêpes aux épinards

Crêpes aux épinards

4(9)

1h 25min

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

5(35)

16h 30min

Brioche des rois citron et fève tonka

Brioche des rois citron et fève tonka

4(23)

4h 30min

Crème au chocolat, lait de coco et granola

Crème au chocolat, lait de coco et granola

5(37)

3h

Carrés de crumble coco-framboise

Carrés de crumble coco-framboise

3(5)

40min

Crème banane-tapioca

Crème banane-tapioca

3(30)

45min

Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco

Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco

4(11)

1h

Petite crème aux dattes et à la boisson à l'amande

Petite crème aux dattes et à la boisson à l'amande

3(13)

2h 30min