Versions compatibles
Brioche des rois citron et fève tonka
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g de lait, et 2 c. à soupe
- 1 sachet de levure boulangère sèche
- 400 g de farine de blé T55, et un peu pour le plan de travail
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café rase de sel
- 2 œufs
- 1 pincée de fève tonka, râpée
- 1 c. à soupe de rhum
- le zeste d'un citron jaune
- 60 g de beurre, en morceaux
- 1 jaune d'œuf
- 4 c. à soupe bombées de sucre perlé
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 9724 kJ / 2324 kcal
- Protides
- 53 g
- Glucides
- 382 g
- Lipides
- 61 g
Recettes alternatives
Cake aux fruits confits
4h 30min
Flan pâtissier
7h 40min
Navettes à la fleur d'oranger
1h 35min
Couronne des rois espagnole
3h
Brioche des rois
6h 35min
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5h 35min
Biscuits au citron
55 min
Pâte à pizza italienne
2h 5min
Brioche extra crémeuse
2h 15min
Brioche butchy à partager
3h 50min
Mouna brioche de Pâques
8h 55min
Brioche Nanterre
4h 15min