Versions compatibles
Tarte croustillante aux cerises et à la verveine
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte sucrée
- 45 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre, en morceaux
- 110 g de farine de blé
- 30 g d'amandes en poudre
- 1 jaune d'œuf
Le confit de cerises
- 150 g de cerises dénoyautées, coupées en deux (200 g entières)
- 20 g de sucre en poudre
- farine, pour le plan de travail
La crème à la verveine
- 60 g de sucre en poudre
- 20 feuilles de verveine
- 60 g d'amandes en poudre
- 60 g de beurre, en morceaux, et un peu pour le cercle
- 1 œuf
La chantilly et le montage
- 80 g de mascarpone, bien froid
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 350 g de cerises dénoyautées, coupées en deux (400 g entières)
- 10 feuilles de verveine
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 3155 kJ / 754 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 57 g
- Lipides
- 54 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Religieuse craquelin caramel au beurre salé
4h
Tarte aux framboises et au lemon curd
3h 50min
Pommes en croûte feuilletée
2h 30min
Stollen
3h 45 min
Paris-Brest
3h
Praliné maison rapide
1h
Roulé de saumon au houmous
40 min
Brioche feuilletée
5h
Œufs pochés à la turque
30min
Clémentines rôties, glace à l'amande
3h 45 min
Crème brûlée à la badiane
4h 15min
Curd de clémentine
1h