Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
Préparation 35min
Total 1h 10min
4 portions
Ingrédients
La pâte sablée
-
de sucre en poudre23 g
-
de beurre en morceaux38 g
-
de farine55 g
-
d'amandes en poudre15 g
-
petit œuf le jaune seulement1
La compotée
-
de pêches blanches en cubes250 g
-
de romarin frais effeuillée1 branche
-
de cassonade60 g
-
d'agar-agar1 g
-
farine pour le plan de travail
-
beurre pour les moules
La chantilly et le montage
-
de mascarpone1 c. à soupe bombée
-
de crème liquide entière bien froide200 g
-
de sucre en poudre20 g
-
les graines d'1 gousse de vanille
-
de pêche blanche en lamelles (1 pêche environ)160 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
736 kcal /
3079 kJ
Protides
6 g
Lipides
22 g
Glucides
59 g
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