Petite pavlova à la rhubarbe

Petite pavlova à la rhubarbe

4.7 12 évaluation

Préparation 30min

Total 3h 20min

4 portions

Ingrédients

La meringue

200 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel
1 c. à café de jus de citron
1 c. à soupe de fécule de maïs

La compotée

1 gousse de vanille
500 g de rhubarbe en tronçons
75 g de sucre en poudre

La chantilly

200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
80 g de mascarpone
20 g de sucre en poudre
100 g de fraises coupées en deux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 2401 kJ / 574 kcal

Lipides 24 g

Glucides 81 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tartelettes au citron meringuées

14h 15min

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

30min

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

6h

Pavlova aux fruits rouges

4h

Glace à la verveine et coulis de framboises

16h 30min

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15h

Tiramisu à la fraise, compotée de rhubarbe

6h 50min

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

2h 10min

Pavlova végétalienne

3h

Minipavlova de Pâques aux fraises

3h 35min

Financiers pistache et framboise

35min

Praliné

30min