Tortellini de veau, crème à l'origan

Tortellini de veau, crème à l'origan

4.7 9 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

3 œufs
200 g de farine de blé
200 g de parmesan en morceaux
150 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
400 g de viande de veau hachée
du sel
du poivre moulu
½ botte de ciboulette fraîche ciselée
10 brins de persil frais ciselés
1 c. à soupe bombée de ricotta
3 brins d'origan frais et quelques feuilles pour la finition
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
eau

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Protides 46 g

Calories 3539 kJ / 846 kcal

Lipides 56 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Poulet frit coréen

3 h 10min

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2 h 10min

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4 h 25min

Spaghetti alla carbonara

30min

Sauce au poivre

25min

Burger de bahn mi à la vapeur et pickles de carotte

45min

Ravioles de homard sauce Newburg

1 h 40min

Rumstecks de bœuf à l’écrasé d’oignons braisés et sauce au sherry

50min

Tagliatelle au ragoût de viande

1 h 10min

Poulet épicé et riz coco

1 h 25min

Soupe aux tortellini

30min

Gyros rapides avec tzatziki

15min