Appareils et accessoires
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Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda
Ingrédients
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100 g d'oignon coupé en quatre
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1 gousse d'ail
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10 g gingembres frais
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2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
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800 g de viande d'agneau en gros morceaux
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450 g d'eau
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300 g de carottes en rondelles épaisses
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5 branches de thym frais effeuillées
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du sel
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du poivre moulu
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500 g de petites pommes de terre épluchées
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250 g de petits pois frais
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180 g de pâtes sèches type fregola sarda
Niveau
facile
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