Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver

Passez une année gourmande et généreuse avec Thermomix® ! Choisissez parmi plus de 118 recettes celles qu’il vous faut chaque jour de l’année et parcourez les saisons pour ne rien rater des événements les plus importants : préparez vos menus de Pâques ou de pique-nique, célébrez la chandeleur, régalez-vous de galettes des rois ou de bûches glacées… Tout au long de l’année, de l’entrée au dessert, votre Thermomix® et vous allez faire des merveilles ! Envie de découvrir ce livre ? Rendez-vous sur notre E-shop : Inspiration recettes.

Salade de pommes de terre, pois chiches et feta

Salade de pommes de terre, pois chiches et feta

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50 min

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

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1 h 5 min

Velouté de carottes au cheddar

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50 min

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

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45 min

Tahin

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15 min

Huile parfumée

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10 min

Ketchup maison

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1 h 10 min

Zaatar mélange aromatique

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5 min

Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs

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40 min

Riz frit aux légumes, omelette et crevettes

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50 min

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

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2 h 20 min

Tourte aux blettes et aux pignons de pin

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1 h 50 min

Tatin d'oignons à la moutarde

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2 h 20 min

Veggie burger

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4 h 20 min

Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes

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1 h

Pici maison

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1 h

Pasta maison

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55 min

Tortellini de veau, crème à l'origan

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1 h 5 min

Ravioli de courge aux noisettes

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1 h 35 min

Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini

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35 min

Yaourts maison

Yaourts maison

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11 h 30 min

Pâte à tartiner choco-noisette

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25 min

Sauce tomate

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55 min

Praliné

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30 min

Brownie sirop d'agave et noix

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55 min

Muffins à la banane, glaçage Passion

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40 min

Petits gâteaux vapeur aux poires et au sirop d'érable

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35 min

Gâteaux banane-noisette

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55 min

Chapelure

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10 min

Bread and butter pudding

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55 min

Pain perdu

Pain perdu

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25 min

Cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat

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1 h

Boisson onctueuse banane, avoine et thé chaï

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1 h 40 min

Muffins au granola, poire et raisins secs

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35 min

Petits pains plats, purée d'avocat et œufs

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2 h

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

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2 h 45 min

Muesli aux pommes, framboises, graines et noix

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40 min

Focaccia au romarin et tapenade d'olives violettes

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4 h 30 min

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

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3 h 10 min

Sauce au yaourt

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5 min

Vinaigrette à la vanille

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5 min

Pesto

Pesto

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5 min

Sauce au tahin

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5 min

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

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1 h 50 min

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

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1 h 35 min

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

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35 min

Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches

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1 h 20 min

Chaussons salés à la caponata

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1 h 30 min

Tarte à partager aux tomates, basilic, olives et chorizo

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1 h 5 min

Tarte aux figues, courgettes et mozzarella

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45 min

Cake vapeur citron et framboises

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1 h 15 min

Gâteaux vapeur à l'abricot

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45 min

Terrine courgettes, ricotta et bacon

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50 min

Muffins salés mozza, aubergine et lardons

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45 min

Cake aux abricots et au citron

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55 min

Tarte croustillante aux cerises et à la verveine

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1 h 20 min

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

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1 h 10 min

Crumble de pommes et myrtilles à l'huile de coco

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1 h

Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises

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2 h 40 min

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

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8 h 30 min

Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé

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8 h 40 min

Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat

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9 h 25 min

Bouchées de poulet aux herbes, salade de carottes à la feta

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55 min

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

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40 min

Lasagne de bœuf aux artichauts et à la scamorza

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1 h 35 min

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

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1 h 15 min

Poulet roulé aux herbes et petits pois aux lardons

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50 min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

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45 min

Pizza crème aux champignons, mozzarella et huile de basilic

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2 h 40 min

Tarte aux asperges, ricotta et basilic

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2 h 30 min

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

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1 h 5 min

Terrine de fromage frais aux herbes

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2 h 20 min

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

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50 min

Bouillon de légumes

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1 h 20 min

Consommé de carapaces de crustacés

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1 h 15 min

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

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1 h 30 min

Velouté d'épluchures d'asperges

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45 min

Confiture figue et vanille

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40 min

Confiture pêche et verveine

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1 h 5 min

Confiture pomme et citron à la vanille

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40 min

Confiture fraise et sureau

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9 h 15 min

Hot cross buns, brioches de Pâques

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3 h 20 min

Crème à la fraise et au yaourt

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3 h 20 min

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

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1 h 35 min

Petite pavlova à la rhubarbe

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3 h 20 min

Cheesecake à la fraise

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13 h 45 min

Cookies au chocolat au lait et aux noisettes

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25 min

Palets au chocolat, crêpes dentelle et cacahuètes

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1 h 15 min

Babka pistache et fleur d'oranger

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4 h 5 min

Scones aux myrtilles

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35 min

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

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2 h 10 min

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

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15 min

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

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1 h 5 min

Arancini champignons-mozzarella

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3 h 10 min

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

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13 h 40 min

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

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1 h 5 min

Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle

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1 h 5 min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

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50 min

Pâtes maison al ragu

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1 h 55 min

Risotto au citron, burrata et romarin

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1 h 10 min

Minestrone d'hiver

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1 h 10 min

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

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1 h 25 min

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

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1 h 10 min

Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran

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1 h 15 min

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

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15 min

Bouillon détox au curcuma et aux légumes

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30 min

Jus détox

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10 min

Pâte à crêpe vanillée

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1 h 40 min

Crêpes au lait de coco et à la farine de riz

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1 h 15 min

Pancakes aux pommes

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50 min

Crêpes aux épinards

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1 h 25 min

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

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16 h 30 min

Brioche des rois citron et fève tonka

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4 h 30 min

Crème au chocolat, lait de coco et granola

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3 h

Carrés de crumble coco-framboise

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40 min

Crème banane-tapioca

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45 min

Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco

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1 h

Petite crème aux dattes et à la boisson à l'amande

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2 h 30 min