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Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé
Prep. 20 min
Total 8 h 30 min
4 portions
Ingredients
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jaunes d'œufs4
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de crème liquide 30-40% m.g.150 g
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de lait350 g
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de sucre en poudre70 g
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de fécule de maïs1 c. à soupe bombée
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gousse de vanille fendue et grattée (avec les graines)1
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de noix de pécan50 g
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de caramel au beurre salé et 1 trait pour la finition4 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
411 kcal /
1720 kJ
Protein
9 g
Fat
27 g
Carbohydrates
34 g