Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

4.5 4 ratings

Prep. 15 min

Total 13 h 40 min

4 portions

Ingredients

400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
7 g de sel
poivre moulu
80 g d'abricots secs coupés en quatre
60 g de pruneaux dénoyautés coupés en quatre
1 c. à café bombée de quatre-épices
800 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 3330 kJ / 796 kcal

Fat 79 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Cannelés meringue et crème de marrons

2 h 10 min

Coupes glacées champagne, meringue et pamplemousse confit

No ratings

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

5 h 15 min

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

57 min

Assaisonnement aux légumes et épices

5 min

Flans coco-Passion

1 h

Epaule de chevreau roulée au pesto

1 h 10 min

Gambas au romarin

40 min

Foie-gras mi-cuit

50 h

Saumon gravlax

60 h 30 min

Cocktail cidre de pomme

50 min

Verrine de St Jacques et fondues de poireaux

25 min