Pâtes maison al ragu

4.8 40 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 55 min

4 portions

Ingredients

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
150 g d'eau tiède
100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour huiler et pour la finition
3 branches de thym frais
1 pincée d'origan déshydraté
1 pincée de piment en poudre
350 g de saucisses au couteau
400 g de pulpe de tomate en morceaux
du sel
du poivre moulu
1 pincée de pistils de safran
eau salée, pour la cuisson des pâtes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 656.8 mg

Protein 22.5 g

Calories 2443.5 kJ / 584 kcal

Fat 26.1 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 7.3 g

Carbohydrates 64.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Recipes
France

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Soupe de ravioli au bœuf

30 min

Soupe rustique de légumes à la poitrine fumée

40 min

Riz au porc cinq-épices

50 min

Riz aux saucisses de Hong Kong

55 min

Spaghetti alla carbonara

30 min

Bowl protéiné au bœuf coréen

1 h

Porridge au matcha et à l'avoine cuit au four

No ratings

Brochettes de poulet tsukune et haricots verts au miso

55 min

Pipe rigate au kimchi et au fromage

50 min

Conchiglie à l'ail et aux olives

25 min

Tagliatelle au ragoût de viande

1 h 10 min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50 min