Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 oignon, coupé en quatre
- 1 gousse d'ail
- 150 g de carottes, en morceaux, et leurs épluchures
- 200 g de vert de poireau, en morceaux (3 poireaux)
- 10 g de gingembre frais, en lamelles
- 100 g de fenouil, en morceaux
- 1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches (persil, cerfeuil, aneth, coriandre, thym, menthe)
- 1 feuille de laurier
- 1 clou de girofle
- 1200 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 23 kJ / 5 kcal
- Protein
- 0 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 0 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Bolognaise express
20min
Soupe de butternut aux épices et terrine de campagne sur tartines
55min
Soupe de potimarron
35 min
Velouté de carottes
30min
Bouillon de restes de légumes
55min
Soupe de légumes et tartines de maroilles
55h
Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)
45 min
Bouillon de bœuf
3h 50min
Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives
35 min
Sauce au poivre
25min
Velouté d'épluchures d'asperges
45 min
Sauté de poivrons rouges avec des oignons
25min