Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

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Prep. 30 min

Total 1 h 25 min

12 pièces

Ingredients

d'eau
600 g
de pommes de terre en morceaux
1000 g
jaunes d'œufs
3
du sel
du poivre moulu
d'huile d'olive
4 c. à soupe
de miel
1 c. à soupe
de moutarde
1 c. à soupe
le jus d'un citron jaune
de mozzarella en morceaux
250 g
œufs
3
de farine
150 g
de chapelure
200 g
d'huile de friture
1 l
de lardons
150 g
tomates séchées
10
frisée
1

Nutrition per 1 pièce

Calories 340 kcal / 1422 kJ

Protein 14 g

Fat 14 g

Carbohydrates 38 g

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