Thermomix® et moi - n°36

45 Recettes

Un ingrédient met généralement tout le monde d’accord à table : le chocolat ! Fondant, croquant, chaud ou froid, au lait, noir ou bien encore blanc… il sait se transformer sous toutes les formes et apporter de la gourmandise à nos desserts. Votre Thermomix® TM6, TM5 ou TM31 va adorer le préparer grâce aux recettes de ce numéro du magazine. Plutôt salé ? Direction notre rubrique « Poissons » où les épices viennent réveiller saumon, dorade et poissons blancs.

Sandwich au bœuf épicé, sauce aux herbes

Sandwich au bœuf épicé, sauce aux herbes

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1h

Sandwich crème d'artichaut et œuf dur

Sandwich crème d'artichaut et œuf dur

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25min

Tiramisu au citron vert et à la mangue

Tiramisu au citron vert et à la mangue

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3h 15min

Ti-punch

Ti-punch

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10min

Tarte citron vert, basilic et estragon

Tarte citron vert, basilic et estragon

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12h 40min

Velouté carotte-panais

Velouté carotte-panais

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35min

Carottes au curry doux

Carottes au curry doux

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30min

Gaspacho de carotte

Gaspacho de carotte

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1h 40min

Bricks au chèvre, miel, menthe et citron

Bricks au chèvre, miel, menthe et citron

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35min

Gratin de pâtes au chèvre

Gratin de pâtes au chèvre

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40min

Feuilleté tressé au chèvre et aux olives

Feuilleté tressé au chèvre et aux olives

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1h 35min

Coulant aux chocolats noir et au lait, insert au chocolat blanc

Coulant aux chocolats noir et au lait, insert au chocolat blanc

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2h 45min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

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3h 30min

Mousse aux 3 chocolats

Mousse aux 3 chocolats

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5h 40min

Pannacotta à la pâte à tartiner

Pannacotta à la pâte à tartiner

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2h 20min

Cake aux miel, chocolat et amandes

Cake aux miel, chocolat et amandes

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1h 10min

Gâteau au chocolat et citron

Gâteau au chocolat et citron

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50min

Entremets chocolat, insert framboise

Entremets chocolat, insert framboise

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17h

Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais

Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais

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1h 50min

Tarte noix de coco et chocolat sans cuisson

Tarte noix de coco et chocolat sans cuisson

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2h 20min

Cookies au beurre de cacahuète

Cookies au beurre de cacahuète

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30min

Brioche à la crème de whisky

Brioche à la crème de whisky

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3h 35min

Velouté d'asperge, beignet de poulet et légumes

Velouté d'asperge, beignet de poulet et légumes

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45min

Cabillaud au soja et au gingembre

Cabillaud au soja et au gingembre

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40min

Quenelles de chou-fleur, sauce au kiwi

Quenelles de chou-fleur, sauce au kiwi

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45min

Soupe aux légumes et aux œufs

Soupe aux légumes et aux œufs

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40min

Croquettes de saumon

Croquettes de saumon

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1h 45min

Risotto d'épeautre et poisson mariné

Risotto d'épeautre et poisson mariné

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1h

Poulet à la jamaïcaine

Poulet à la jamaïcaine

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1h 40min

Poisson tandoori

Poisson tandoori

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2h 40min

Saumon mariné et purée de carotte

Saumon mariné et purée de carotte

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50min

Rillettes de dorade

Rillettes de dorade

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15min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

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3h 20min

Cromesquis de poisson

Cromesquis de poisson

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1h 50min

Petits flans aux oignons nouveaux

Petits flans aux oignons nouveaux

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45min

Chorba tunisienne

Chorba tunisienne

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45min

Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)

Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)

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25min

Balwza (crème tunisienne aux noisettes)

Balwza (crème tunisienne aux noisettes)

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1h 25min

Risotto fraise-rhubarbe

Risotto fraise-rhubarbe

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50min

Petits pâtés de Pézenas

Petits pâtés de Pézenas

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1h 30min

La fougasse d'Aigues-Mortes

La fougasse d'Aigues-Mortes

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45min

Les longués de Montpellier

Les longués de Montpellier

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1h

Curd à la framboise

Curd à la framboise

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15min

Curd à la groseille

Curd à la groseille

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20min

Curd au pamplemousse

Curd au pamplemousse

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15min