O PIECZYWIE

Samodzielne pieczenie chleba nie jest wcale trudne! Zainspiruj się naszymi różnorodnymi pomysłami na chleb z Niemiec i Austrii dla początkujących, zaawansowanych piekarzy i początkujących profesjonalistów.

Mąka pełnoziarnista

Mąka pełnoziarnista

5 min

Przyprawa do chleba

Przyprawa do chleba

5 min

Rustykalna przyprawa do chleba

Rustykalna przyprawa do chleba

5 min

Ziołowa przyprawa do chleba

Ziołowa przyprawa do chleba

5 min

Żytni zakwas chlebowy

Żytni zakwas chlebowy

96 h

Zakwas pszenno-jabłkowy

Zakwas pszenno-jabłkowy

48 h 20 min

Bezglutenowy zakwas owsiano-ryżowy

Bezglutenowy zakwas owsiano-ryżowy

96 h 20 min

Suszony zakwas

Suszony zakwas

24 h 10 min

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

3 h 40 min

Chleb tygrysi

Chleb tygrysi

4 h

Szybki chleb orkiszowy

Szybki chleb orkiszowy

1 h 25 min

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3 h 40 min

Szybkie kajzerki

Szybkie kajzerki

1 h 50 min

Mleczne bułki do odrywania

Mleczne bułki do odrywania

4 h

Bułki wielozbożowe z orzechami

Bułki wielozbożowe z orzechami

3 h 40 min

Bułki z kminkiem

Bułki z kminkiem

30 min

Bułki-trojaczki z ziarnami

Bułki-trojaczki z ziarnami

2 h 40 min

Chrupiące paluchy z ziarnami

Chrupiące paluchy z ziarnami

4 h 45 min

Szybkie paluchy drożdżowe

Szybkie paluchy drożdżowe

35 min

Słodkie węzełki z rodzynkami

Słodkie węzełki z rodzynkami

2 h 45 min

Świderki z makiem

Świderki z makiem

2 h 10 min

Słodkie maślane rogale

Słodkie maślane rogale

2 h 10 min

Smażone bułki chińskie

Smażone bułki chińskie

2 h 30 min

Wieniec orkiszowy

Wieniec orkiszowy

4 h

Chleb na parze

Chleb na parze

2 h 20 min

Bułki na parze

Bułki na parze

2 h

Bezglutenowy chleb kukurydziany

Bezglutenowy chleb kukurydziany

1 h 20 min

Bezglutenowe bułki na drożdżach

Bezglutenowe bułki na drożdżach

2 h

Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny

25 h 20 min

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24 h

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14 h 50 min

Bagietki

Bagietki

15 h

Bagietki rustykalne

Bagietki rustykalne

15 h

Bułki orkiszowe z posypką

Bułki orkiszowe z posypką

14 h 30 min

Bułki orkiszowe

Bułki orkiszowe

23 h 40 min

Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

14 h 30 min

Kajzerki

Kajzerki

15 h 45 min

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

15 h 45 min

Chleb drwala

Chleb drwala

24 h 30 min

Chleb na maślance i zakwasie

Chleb na maślance i zakwasie

18 h

Chleb na zakwasie z przyprawami

Chleb na zakwasie z przyprawami

16 h 30 min

Chleb wenecki na zakwasie

Chleb wenecki na zakwasie

17 h 10 min

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16 h 10 min

Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie

Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie

16 h 40 min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14 h 30 min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16 h 45 min

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

15 h

Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie

12 h

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19 h

Chleb litewski na miodzie

Chleb litewski na miodzie

30 h

Pumpernikiel

Pumpernikiel

43 h

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26 h

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

14 h 45 min

Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

17 h

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14 h

Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym

Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym

18 h 40 min

Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym

Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym

18 h 20 min

Chrupkie pieczywo żurawinowo-kokosowe

Chrupkie pieczywo żurawinowo-kokosowe

2 h 15 min

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30 min

Pieczywo maca

Pieczywo maca

50 min