Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bagietki rustykalne
Prep. 30 min
Total 15 h
6 sztuk
Ingredients
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
-
wody175 g
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750175 g
-
drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)1 mały kawałek
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
wody175 g
-
mąki pszennej pełnoziarnistej120 g
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia200 g
-
olej do natłuszczenia
-
soli2 łyżeczki
-
drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)1 mały kawałek
-
kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)5 - 10
Nutrition per 1 sztukę
Calories
299.5 kcal /
1253.2 kJ
Protein
9.7 g
Fat
1.3 g
Carbohydrates
60.7 g
Fibre
2.1 g
Saturated Fat
0.2 g
Sodium
779.8 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
O PIECZYWIE
60 Recipes
Poland
Poland
