Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 420 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 350 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 200 g mąki żytniej, typu 720
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych -
1
łyżeczka melasy, trzcinowej lub z buraków cukrowych
or 1 łyżeczka miodu - 1 łyżeczka słodu jęczmiennego (optional)
- 30 g siemienia lnianego
- 30 g pestek dyni
- 30 g słonecznika łuskanego
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
- Nutrition
- per 1 kromkę
- Calories
- 339.2 kJ / 81.1 kcal
- Protein
- 2.9 g
- Carbohydrates
- 14.5 g
- Fat
- 1.4 g
- Saturated Fat
- 0.2 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 158.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Chleb jogurtowy
3h
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14h
Ciabatty na zakwasie
17h
Bułki wielozbożowe z orzechami
3h 40min
Prosty chleb mieszany
3h 40min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16h 45min
Szwajcarski chleb rustykalny
25h 20min
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Chleb na zakwasie z przyprawami
16h 30min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14h 30min
Chleb wenecki na zakwasie
17h 10min
Przyprawa do chleba
5min