![Chleb litewski na miodzie Chleb litewski na miodzie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e9274188f5946943606a85b0bb394a35/Derivates/ff98131e61f7c073324dfa39a5a789fd810d9476.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)
- 120 g wody
- 120 g mąki żytniej razowej
- 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)
- 200 g mąki żytniej razowej
- 200 g wody
Ciasto właściwe (dzień 2. rano)
- 1 łyżka kminku, plus dodatkowa ilość do posypania
- 100 g mąki żytniej razowej
- 120 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 100 g wody
- 50 g miodu, płynnego, najlepiej gryczanego
-
2
łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku
or 2 łyżeczki melasy - 2 łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 kromkę
- Calories
- 442.7 kJ / 105.8 kcal
- Protein
- 3.2 g
- Carbohydrates
- 22.8 g
- Fat
- 0.5 g
- Saturated Fat
- 0.1 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 235 mg
In Collections
Alternative recipes
Rustykalna przyprawa do chleba
5min
Bułki orkiszowe
23h 40 min
Szwajcarski chleb rustykalny
25h 20 min
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14h 50min
Bułki wielozbożowe z orzechami
3h 40 min
Chrupiące paluchy z ziarnami
4h 45min
Chleb orkiszowy z pestkami dyni
15h 45 min
Przyprawa do chleba
5min
Bułki orkiszowe z posypką
14h 30min
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Chleb drwala
24h 30min
Prosty chleb mieszany
3h 40 min