Zakwas pszenno-jabłkowy

Name: Zakwas pszenno-jabłkowy
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 400 g
Ingredients: 2 jabłka; 50 g wody; 200 g mąki pszennej chlebowej; 100 g wody

4.9 12 ratings

Prep. 20 min

Total 48 h 20 min

400 g

Ingredients

jabłka nieobrane, bardzo dojrzałe i soczyste (patrz wskazówka)
2
wody lekko ciepłej (ok. 30°C, patrz wskazówka)
50 g
mąki pszennej chlebowej typu 650-750
200 g
wody lekko ciepłej (ok. 30°C)
100 g

Nutrition per 100 g

Calories 227.8 kcal / 953.2 kJ

Protein 6.3 g

Fat 1 g

Carbohydrates 48.8 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 0.1 g

Sodium 3.4 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

You might also like...

Kajzerki

4.5(140)

15 h 45 min

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

5(36)

28 h 10 min

Chleb wenecki na zakwasie

4(10)

17 h 10 min

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

4(1)

26 h

Chleb pszenny na zakwasie

5(40)

15 h

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

4(23)

14 h

Chleb na zakwasie z przyprawami

4.5(17)

16 h 30 min

Szwajcarski chleb rustykalny

5(18)

25 h 20 min

Ciabatty na zakwasie

4.5(26)

17 h

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

5(21)

14 h 30 min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

4.5(16)

16 h 45 min

Chleb codzienny na zakwasie

5(94)

12 h