![Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/72fad32dcc0e0368a6ace9dbdf7bc29e/Derivates/bae5e65e986ed83a67c209dd028804959a4edb53.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn owsiano-ryżowy (dzień 1.)
- 170 g wody
- 85 g mąki owsianej, bezglutenowej
- 85 g mąki ryżowej, białej
- 15 - 30 g bezglutenowego zakwasu owsiano-ryżowego
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 350 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 20 g oleju
-
5
g drożdży świeżych, pokruszonych
(optional)
or ½ łyżeczki suchych drożdży (optional) - 2 łyżeczki cukru
- 120 g mąki gryczanej
- 90 g mąki ryżowej
- 60 g mąki owsianej, bezglutenowej
- 60 g skrobi z tapioki
-
20
g łusek babki jajowatej, mielonych (patrz wskazówka)
or 20 g łusek babki płesznik (psyllium), mielonych (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
- ziarna sezamu, białego, do posypania (optional)
- 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Nutrition
- per 1 kromkę
- Calories
- 336.5 kJ / 80.4 kcal
- Protein
- 1.9 g
- Carbohydrates
- 15.2 g
- Fat
- 1.4 g
- Saturated Fat
- 0.2 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 149.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Bezglutenowe ciasto migdałowe z gruszkami
1h 10min
Pizza bezglutenowa z szynką parmeńską i rukolą
1h 30min
Bagietka bezglutenowa
1h 45 min
Bezglutenowy zakwas owsiano-ryżowy
96h 20min
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3h 10min
Bezglutenowe bułki na drożdżach
2h
Magdalenki (bez glutenu)
1h
Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym
18h 40min
Bezglutenowa pizza z oliwkami i kiełbaskami
2h 50min
Bezglutenowy chleb życia
1h 10min
Bezglutenowy chleb kukurydziano-gryczany z tapioką
2h 30min
Ekspresowy chleb bezglutenowy
2h 25min