Revista Thermomix nº 134

71 Recipes

Disfruta toda la magia de la Navidad reuniendo a la familia y amigos alrededor de la mesa. 70 recetas donde se entremezclan platos tradicionales con opciones más innovadoras y que, sobre todo, harán de las cenas y comidas navideñas un acontecimiento mágico y especial.

Dry martini con ostras

Dry martini con ostras

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5 min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

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25 min

Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi (Al vacío)

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4 h 30 min

Carabineros a la sal

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20 min

Galletas de parmesano con tomate y jamón

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1 h 30 min

Pollo al chocolate con cigalas y boletus

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1 h 15 min

Lubina al vapor con salsa gribiche

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40 min

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

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30 min

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

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1 h

Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango

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2 h 30 min

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

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40 min

Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina

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27 h 30 min

Rape en salsa de puerros al azafrán

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40 min

Rodaballo asado a la mediterránea

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50 min

Cordero especiado con frutos secos (Cocción lenta)

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2 h 10 min

Trifle de uvas y cava

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4 h 30 min

Flan de turrón

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3 h 40 min

Semifrío de Licor 43 Orochata® con fartons

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4 h 30 min

Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

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2 h

Mousse tres chocolates

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3 h 15 min

Casadielles de dulce de manzana con avellanas

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10 h 15 min

Turrón duro

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49 h

Calissons (Mazapán con fruta glaseado)

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24 h

Carbón de azúcar

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30 h

Manzanas caramelizadas

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30 min

Palomitas de caramelo

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40 min

Mini tartas de chocolate con crema de mantequilla

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1 h

Licor de caramelos

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20 min

Roscón relleno con frutas confitadas

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4 h

Cupcake bola de nieve

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14 h

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

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50 min

Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada

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1 h

Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

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1 h 15 min

Tarta de zanahoria vegana

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4 h

Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

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30 min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

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45 min

Pincho de albóndiga con farfalle

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45 min

Merluza al cava

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1 h

Escalopines con salsa de mango

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40 min

Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas

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45 min

Ternera rellena de champiñones y queso azul

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1 h 10 min

Pulpo amariscado

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1 h

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

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1 h

Árbol de Navidad con fruta natural

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3 h 20 min

Bizcocho de espelta y té matcha con fruta

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3 h

Mocktail Fresa colada

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5 min

Mocktail Lady Sour

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5 min

Mojito de kiwi (sin alcohol)

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5 min

Smoothie bowl de lombarda, arándanos y yogur

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5 min

Gulas al estilo tradicional

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25 min

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

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30 min

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

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1 h 45 min

Lentejas guisadas con verduras

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2 h 50 min

Dip de mantequilla de cacahuete con yogur

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40 min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

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2 h 50 min

Pancakes de batata con crema de chocolate negro a la naranja

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1 h

Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha

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30 min

Tartaletas 'raw' con cheesecake de frambuesas

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4 h 30 min

Langostinos dos salsas

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30 min

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

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30 min

Pierna de cordero a la mostaza y menta

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2 h 30 min

Macedonia de frutas al calvados en papillote

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20 min

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

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1 h

Queso al horno con mermelada de frutos silvestres y chía

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1 h

Gingerbread waffles

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1 h

Toffee nut latte

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20 min

Blinis con tartar de salmón

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1 h 20 min

Crema de chirivía y manzana

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30 min

Bloody Mary de remolacha

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5 min

Layer cake navideño de frutos del bosque

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2 h 15 min

Bizcochitos de batata dos chocolates

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1 h