Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sinfonía de frutos rojos y mascarpone
Prep. 50 min
Total 2 h
8 raciones
Ingredients
Cuencos de chocolate blanco
-
250 g de chocolate blanco para postres en trozos
Sopa de frutos rojos
-
100 g de azúcar
-
250 g de frutos rojos congelados variados250 g de frutos rojos frescos variados
-
100 - 150 g de zumo de arándanos rojos
Galletas de financiero de almendra
-
30 g de almendra molida
-
30 g de harina de repostería
-
60 g de azúcar
-
2 claras de huevo
-
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
Pétalos de barquillo
-
30 g de azúcar
-
15 frambuesas liofilizadas
-
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
30 g de harina de repostería
-
1 clara de huevo
-
¼ - ½ cucharadita de colorante rojo
Crema de queso mascarpone
-
250 g de queso mascarpone
-
200 g de nata (35% de grasa)
-
60 g de azúcar glas
Montaje
-
100 - 150 g de frambuesas frescas
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 ración
Sodium
86 mg
Protein
8.6 g
Calories
2821 kJ /
675 kcal
Fat
44.1 g
Fibre
3.4 g
Saturated Fat
26.7 g
Carbohydrates
63.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Thermomix nº 134
71 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
50min
Semifrío de crema de whisky
1h
Fresas con mousse de queso y chocolate blanco al vacío
2h
Nigiri de chocolate blanco con gelatina de frambuesa
4h 40min
Macarons de tomate con mantequilla de anchoas
4h 20min
Trifle de fresas con mascarpone
3h 20min
Helado de caramelo salado
14h
Semifrío de plátano con salsa de toffee
2h
Mousse tres chocolates
3h 15min
Parfait de turrón con coulis de frutos rojos
10h 30min
Minicheesecakes de chocolate blanco
8h 30min
Bocaditos de chocolate blanco y caramelo salado
1h 30min