Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 hojas de gelatina
Crema al cava
- 300 g de nata (35% de grasa), fría
- 30 g de azúcar glas
- 170 g de cava
- 10 g de zumo de limón
- 30 g de azúcar
- 3 yemas de huevo
Gelatina de pacharán
- 80 g de agua
- 70 g de azúcar
- 130 g de pacharán
Coulis de moras y uvas
- 60 g de moras congeladas
- 70 g de uvas
- 70 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón
Merengue
- 1 clara de huevo
- 40 g de cava
- 100 g de azúcar
Montaje
-
6 - 8
bizcochos de soletilla en trozos
or 4 - 6 pastelitos brazo de gitano, sobaos, muffins, etc. - 190 g de uvas blancas o rojas (sin pepitas)
- 60 g de moras congeladas
-
4
barquillos
or 4 cucharadas de cereales de desayuno crujientes
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1799 kJ / 430 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 64.5 g
- Fat
- 16.2 g
- Saturated Fat
- 9.1 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 44.1 mg
Alternative recipes
Brocheta de pulpo con ensalada de brócoli y mayonesa de jengibre
15min
Atún Wellington con salsa de piquillos
2h 20min
Aprikosen-Lebkuchen (pastas de frutos secos y especias)
1h 30min
Calabacines dorados con salsa romesco (HESTAN CUE)
40min
Champiñones empanados con salsa de cabrales
30min
Calabacitas de queso con nueces
1h 30min
Brazo de gitano con frambuesas
1h 20min
Bizcocho de nuez con cobertura de queso y chocolate blanco.
3h 10min
Croquetas de pollo asado con curry
8h 45min
Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi
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Salsa bechamel (Espesar)
15min
Crema pastelera (Espesar)
15min