Avec environ 1 200 variétés de fromages recensées, la France revendique facilement sa place de numéro 1 à travers le monde. À pâte molle, dure ou persillée, crémeux ou sec… le fromage multiplie les possibilités côté recettes. Cet ingrédient se plie ainsi à toutes nos envies et a trouvé dans le Thermomix® un allié de choix pour être servi à l’apéritif, en entrée ou en plat. C’est pourquoi nous lui consacrons notre dossier spécial à découvrir dans ce numéro. Parfait pour se faire plaisir ! Champignons, raisins et noix viennent compléter les ingrédients de choix. Sans oublier la pomme, qui se décline sous toutes les formes, en mode salé ou sucré. Envie de vous abonner au magazine officiel Thermomix® et Moi ? Rendez-vous sur www.thermomix.fr/mag
Breakfast bowl au thé matcha
15 min
Cake au thé matcha
55 min
Dip aux noix
15 min
Noix au curcuma et au miel
20 min
Gâteau noix-chocolat
2h 45 min
Quiche oignon-fenouil
1h 10 min
Pain aux oignons
5h 30 min
Oignon farci croustillant
55 min
Roulés de porc aux épinards, sauce marsala
55 min
Purée de haricots blancs aux épinards
35 min
Crème d'épinards
35 min
Le vendômois
5h
Palets solognots
1h
Œuf cocotte en Touraine
1h
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35 min
Tuile de pain de mie, pont-l'évêque et magret de canard séché
25 min
Terrine de fromage à la rhubarbe
4h 50 min
Truite farcie au maroilles
1h
Fondue de livarot aux pois chiches et cacao amer
20 min
Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon
1h
Minisoufflé au camembert
35 min
Risotto aux carottes et bleu de Gex
30 min
Crumble de saint-marcellin aux fruits secs
25 min
Bagel au bleu des Causses
1h 20 min
Sauce bolognaise aux lentilles
35 min
Saumon à la canneberge
35 min
Falafels aux lentilles et chou-fleur
2h 50 min
Pâtes aux légumes d'automne
50 min
Papillote d'églefin au chou et à la courge
55 min
Curry de poulet automnal
50 min
Rôti de veau à l'italienne
1h 15 min
Risotto aux raisins et champignons
30 min
Petits pains au lait
1h 45 min
Muffins aux épluchures de pomme
1h
Risotto à la pomme et au jambon fumé
30 min
Chutney de pomme
20 min
Couronne à la pomme et au citron
50 min
Entremets aux pommes à la vanille
4h 40 min
Compotée de pruneaux, cannelle et vanille
12h
Tartelette amandes et orange
1h 45 min
Scotch broth (bouillon écossais)
1h
Dundee cake (gâteau écossais)
3h 5 min
Oatcakes (biscuits écossais à l'avoine)
1h 30 min
Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale
2h
Beurre d'escargot
10 min
Beurre d'estragon
10 min
Beurre au gingembre et citron vert
10 min
