Papillote d'églefin au chou et à la courge

Papillote d'églefin au chou et à la courge

4.0 3 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

800 g d'eau
240 g de courges d'hiver détaillées en cubes
400 g de chou frisé taillé en lanières
40 g d'échalotes coupées en deux
2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
100 g de crème liquide 35% m.g.
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
4 filets d'églefin (600 g env.)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 328.5 mg

Protein 29.8 g

Calories 996.5 kJ / 237.8 kcal

Fat 9.8 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°27 36 Recipes
France

You might also like...

Poulet au sirop d'érable et à la moutarde, panais et carottes

1 h 25 min

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1 h 10 min

Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives

35 min

Lotte à la provençale

50 min

Filet mignon à la provençale

55 min

Brandade de chou vert aux deux poissons

1 h

Paupiette de chou farci

55 min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1 h 15 min

Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles

55 min

Papillote de merlu, semoule complète et légumes

40 min

Papillotes de saumon, couscous et épinards

45 min

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

1 h