Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g d'eau
- 400 g de chou frisé, taillé en lanières
- 240 g de courges d'hiver, détaillées en cubes
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 filets d'églefin (600 g env.)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 996.5 kJ / 237.8 kcal
- Protein
- 29.8 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 9.8 g
- Saturated Fat
- 5.8 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 328.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filet de dorade grise à la normande
1h
Maquereaux sauce au citron et brocolis
45min
Gratin de poireau, panais et saumon
1h 15min
Lasagne au cabillaud, courgettes et gingembre
1h 15min
Endives braisées et caramélisées à l'orange
30min
Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry
35min
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1h
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
55min
Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco
45min
Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée
1h 25min
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45min
Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver
35min