Azurblau strahlt der Himmel über Sylt. Das rhythmische Rauschen der Wellen klingt wie Musik und sagt: Urlaub! Seele baumeln lassen, ganz im Moment verweilen und genießen.
Schwäbischer Kartoffelsalat
3h
Rotkohlsalat
2h 20 min
Weißkohlsalat
2h 20 min
Porreesalat
2h 15 min
Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar
1h 15 min
Meeresfrüchte-Cocktail
10 min
Sesam-Baguette
1h 30 min
Aioli à la Axel Henkel
10 min
Kräuterbutter
10 min
Olivensauce
10 min
Carpaccio von gebratenem Rinderfilet
24h
Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten und zwei Pesti
20 min
Brioche zu Geflügelleber-Mousse
2h 35 min
Geflügelleber-Mousse zu Brioche
2h
Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung
1h 15 min
Gyoza mit Quark-Kürbis-Dip und Geflügelfüllung
1h 15 min
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20 min
Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen
45 min
Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen
1h
Kartoffelcremesuppe
40 min
Muschelsuppe
40 min
Knoblauch-Spaghetti mit Robiola, Basilikum-Tomaten-Sauce und Ofentomaten
1h 20 min
Steinpilz-Risotto
40 min
Spinat-Rahm-Nudeln (wahlweise mit krossem Speck)
40 min
Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken
1h
Currywurst mit Sansibar Currysauce
30 min
Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste
40 min
Salbei-Kartoffelpüree
45 min
Rindergulasch mit Brezenknödel
2h
Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln
1h 30 min
Curryhuhn
2h 40 min
Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini
1h 10 min
Spaghetti mit Kalbfleisch-Bolognese
50 min
Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle
1h
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln
1h 30 min
Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce
20 min
Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln
40 min
Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis
50h
Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln
1h
Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad
25 min
Caesar Salad zu Thunfischsteak mit Pfeffersauce
10 min
Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln
30 min
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40 min
Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln
45 min
Nudeln mit Garnelen-Spießchen, Peperoni-Käsecreme und Zuckererbsen
20 min
Penne mit Thunfisch-Bolognese
35 min
Kaiserschmarrn
35 min
Preiselbeersahne zu Kaiserschmarrn
10 min
Mandeleis
5h 20 min
Milchreis mit Zimt
50 min
Grießflammeri
2h 30 min
Schokoladenmousse marmoriert
8h 35 min
Pfirsich-Carpaccio mit Himbeersorbet
3h 25 min
Limettencreme
45 min
Mohnbuchteln mit Rotwein-Schoko-Sabayon
2h 35 min
Warmer Schokoladenkuchen mit marinierten Erdbeeren
1h 10 min
Butterkuchen mit Vanillecreme
2h 30 min
Milchrahmstrudel
1h 30 min
Sansibar-Hausdressing für grüne und bunte Salate
10 min
Fleischbrühe alternativ Geflügel- und Gemüsebrühe
2h 30 min
Fischbrühe
30 min
Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse
40 min
Sansibar-Sojasauce
1h
