Carpaccio von gebratenem Rinderfilet

Carpaccio von gebratenem Rinderfilet

4.6 16 ratings

Prep. 15 min

Total 24 h

4 Portionen

Ingredients

Rotwein trocken
200 g
Balsamico, dunkel
30 g
Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
50 g
Oregano
1 EL
Rosmarin
1 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
3 Prisen
Rinderfilet
400 g
Öl zum Braten
Feldsalat zum Garnieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g

Calories 871 kJ / 208 kcal

Fat 12 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pirates Cooking 63 Recipes
Germany

You might also like...

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 h

Marinierte Tomaten

35 min

Grüne Steaksauce

10 min

Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen

1 h

Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce

1 h 35 min

Vitello Tonnato

48 h

Schwertfisch-Roulade sizilianisch

1 h

Riesengarnelen in Cognac

20 min

Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad

25 min

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9 h

Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten und zwei Pesti

20 min

Spareribs mit Ajvar-Sauce

10 h