Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

4.0 11 évaluations

Préparation 20min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de pommes de terre en cubes
1 cube de bouillon de légumes
125 g de roquette
800 g d'eau
du sel
du poivre moulu
4 œufs
½ botte de persil frais ciselée

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 842 kJ / 201 kcal

Lipides 8 g

Glucides 20 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe à l'oignon gratinée

30 min

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

50 min

Velouté de champignons à l'huile de truffe

50 min

Soupe brocoli-gorgonzola

40 min

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35 min

Soupe vichyssoise

40 min

Velouté d'endive

35 min

Velouté de champignons

20 min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1 h

Soupe de légumes et tartines de maroilles

50 min

Velouté poireau-pomme de terre

1 h

Soupe de brocoli crémeuse au cheddar et croûtons gratinés

45 min