Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

4.6 10 évaluations

Préparation 15min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

3 gousses d'ail dont 1 pressée
4 brins de persil frais équeutés
60 g d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
2 tranches de pain en petits dés
1200 g de tomates épépinées
1 oignon coupé en quatre
2 tranches de pain rassis en morceaux
20 cm concombre en morceaux
1 poivron rouge ou vert, en morceaux
50 g de vinaigre de vin

50 g de vinaigre de xérès
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
eau pour ajuster la texture
légumes variés en petits dés, pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 1480 kJ / 355 kcal

Lipides 21 g

Glucides 29 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Petits plats en moins de 30 min 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

1 h 30 min

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25 min

Cannelloni sauce bolognaise

1 h 15 min

Gaspacho tomate-fraise-basilic

10 min

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

1 h 30 min

Yaourt glacé à l'abricot

10 min

Gaspacho

2 h 25 min

Soupe de lentilles saucisses

40 min

Gaspacho

12 h

Œufs cocotte aux asperges, blé aux légumes

1 h 30 min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10 min

Soupe froide de courgette à la grecque

2 h 15 min