Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino
Préparation 40min
Total 24h 30min
4 portions
Ingrédients
La chantilly infusée aux lardons et la poudre de lardons (la veille)
-
150 g de lardons fumés
-
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le gaspacho (le jour même)
-
400 g d'eau
-
1 cube de bouillon émietté
-
500 g de petits pois surgelés
-
10 feuilles de menthe fraîche
Les pickles d'échalotes
-
100 g d'échalotes
-
100 g de vinaigre de riz
-
2 pincées de sel
-
20 g de miel
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
385 mg
Protides
14.8 g
Calories
3044.5 kJ /
727.7 kcal
Lipides
61.7 g
Fibre
7.2 g
Graisses saturées
33.9 g
Glucides
30.6 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Trompe-l’œil
11 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Soupe froide de courgette à la grecque
2h 15min
Pickles d'oignons jaunes et rouges
15min
Pains Bao au porc à la sauce BBQ
2h 10min
Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge
1h 10min
Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais
15min
Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée
1h 20min
Dip artichaut-mascarpone
15min
Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta
35min
Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse
40min
Salmorejo (crème espagnole à la tomate)
10min
Velouté de petits pois et feta
35min
Fondue au Chocolat à la Wonka
20min