Buns au porc frits

Buns au porc frits

4.4 25 évaluation

Préparation 15min

Total 1h 30min

20 pièces

Ingrédients

La garniture au porc

400 g de viande de porc hachée
1 c. à café de sel
15 g de sucre en poudre
½ c. à café de poivre blanc moulu
1 c. à café d'huile de sésame toasté
15 g de sauce de soja
50 g d'eau

La pâte à buns

350 g d'eau
15 g de sucre en poudre
1 c. à café de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé (9-10% protéines), et un peu pour fariner
½ c. à café de sel
5 g d'huile végétale
1 c. à soupe huile végétale
1 c. à café de graines de sésame noir
15 g de ciboules émincées finement

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 124 mg

Protides 6.8 g

Calories 640.4 kJ / 153.2 kcal

Lipides 4.6 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 12.4 g

Glucides 20.5 g

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