Salade, pâtes au ragoût et crème choco-fraise

Salade, pâtes au ragoût et crème choco-fraise

3.8 4 évaluations

Préparation 10min

Total 35min

1 portion

Ingrédients

La crème choco-fraise

de sucre en poudre
20 g
de chocolat parfumé de fraise type Yogurette ou Valrhona inspiration fraise, coupé en morceaux
50 g
de fromage blanc nature
150 g
de crème liquide 30-40% m.g.
30 g
de pépites de chocolat (optionnel)
1 c. à café

La salade

de chicorée frisée coupée en morceaux (3 cm)
100 g
de pomme coupée en morceaux (3 cm)
50 g
de noix décortiquées
20 g
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
3 pincées
de vinaigre de cidre
15 g
d'huile d'olive
20 g

Les pâtes au ragoût

de parmesan
20 g
de poireau
50 g
gousse d'ail
1
de carottes
100 g
de céleri branche
60 g
d'huile végétale
15 g
de viande de bœuf taillé en lanières (1 cm) (voir "Conseil(s)")
150 g
de tomates concassées en conserve
250 g
de sucre en poudre
1 pincée
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
3 pincées
de beurre
½ c. à café
d'eau
100 g
feuilles de basilic frais
3
de pâtes sèches, type penne
100 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 1723 kcal / 7209.1 kJ

Protides 80.6 g

Lipides 88.7 g

Glucides 158.9 g

Fibre 19.1 g

Graisses saturées 25.9 g

Sodium 3492.9 mg

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