Ratatouille au chorizo

Ratatouille au chorizo

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Préparation 15min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

100 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
15 g d'huile d'olive
200 g de chorizo doux, coupé en rondelles
180 g de poivron rouge ou vert, coupé en lamelles
300 g de tomates type roma, coupées en morceaux
200 g de courgette détaillée en cubes
150 g d'aubergine détaillée en cubes
2 pincées de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu
2 pincées d'origan déshydraté
1 pincée d'herbes de Provence déshydratées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 7.8 mg

Protides 14.3 g

Calories 1290 kJ / 310.3 kcal

Lipides 22.5 g

Fibre 1392.5 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 10 g

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France

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