Gâteau tout chocolat

Gâteau tout chocolat

3.4 9 évaluation

Préparation 20min

Total 3h 10min

6 portions

Ingrédients

Le gâteau

150 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
100 g de beurre doux et mou, et un peu pour le moule
3 œufs
120 g de sucre en poudre
75 g de farine de blé et un peu pour le moule
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

La garniture et le décor

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de lait
75 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
2 jaunes d'œufs
40 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
60 g de vermicelles au chocolat
quelques copeaux de chocolat

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 2607 kJ / 619 kcal

Lipides 37 g

Fibre 3 g

Glucides 60 g

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