Versions compatibles
Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 400 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
- 80 g de gros sel
- 50 g de céleri branche, coupé en tronçons de 2 cm
- 50 g de céleri-rave, coupé en dés d'1 cm de côté
- 80 g d'oignons nouveaux, coupés en quatre
- 1 pamplemousse, en quartiers
- 1 orange, en quartiers
- 2 citrons verts, en quartiers
- du sel
- du poivre moulu
- 20 g d'huile d'olive
- ½ grenade
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1308 kJ / 314 kcal
- Protides
- 22 g
- Glucides
- 12 g
- Lipides
- 18 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Makis bretons au saumon fumé, salade d'agrumes
1h 45min
Menu light - Bowl d'hiver au poulet et à la patate douce
1h 5min
Bol complet aux légumes, quinoa et graines de lin
1h 10min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2h
Saumon mariné poivre et sel à la betterave
6h 15min
Barbue aux figues et taboulé de quinoa aux raisins
45min
Salade de poulet, pomme, chou-fleur et avocat
40min
Salade thaïe aux crevettes
1h 25min
Bowl de légumes tout vert
50min
Crevettes à la mangue et au lait de coco
50min
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
13h
Curry de crevettes à la citronnelle
35min