Versions compatibles
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 łyżeczka nasion kolendry
- ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 200 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 5 - 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 20 g oleju rzepakowego
- 300 g papryk, różnokolorowych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki (ok. 2 x 1 cm)
- 150 g bakłażana, pokrojonego w 2 cm kostkę
- 240 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej, opłukanej z zalewy
- 800 g krojonych pomidorów, z puszki
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej, słodkiej lub ostrej
- ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
- 100 g kukurydzy, konserwowej, odsączonej, opłukanej z zalewy
- 180 - 200 g tofu, średnio twardego, pokrojonego w 1,5 cm kostkę
- kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji
- limonka, pokrojona w ćwiartki, do podania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 816.5 kJ / 195 kcal
- Protides
- 9.2 g
- Glucides
- 26.5 g
- Lipides
- 7.8 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Fibre
- 7.9 g
- Sodium
- 892.3 mg
Recettes alternatives
Potrawka z cukinii i ciecierzycy
30min
Wegańskie chili
40min
Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą
1h
Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem
13h 35min
Wegańska fasolka po bretońsku
13h 50min
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30min
Wegetariański gulasz z tofu
30min
Wegańskie "chili con carne"
1h
Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną
55min
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25min
Curry z ciecierzycy i kasza bulgur
50min
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50min