Disque cuisson Thermomix® requis

Afin de réaliser cette recette, vous avez besoin du Disque cuisson Thermomix®. En savoir plus

Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
TM6 TM5

Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)

4.3 (204 évaluations )

Ingrédients

  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 200 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 - 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 20 g oleju rzepakowego
  • 300 g papryk, różnokolorowych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki (ok. 2 x 1 cm)
  • 150 g bakłażana, pokrojonego w 2 cm kostkę
  • 240 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej, opłukanej z zalewy
  • 800 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej, słodkiej lub ostrej
  • ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 ½ - 2 łyżeczki soli
  • 100 g kukurydzy, konserwowej, odsączonej, opłukanej z zalewy
  • 180 - 200 g tofu, średnio twardego, pokrojonego w 1,5 cm kostkę
  • kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji
  • limonka, pokrojona w ćwiartki, do podania

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
816.5 kJ / 195 kcal
Protides
9.2 g
Glucides
26.5 g
Lipides
7.8 g
Graisses saturées
1 g
Fibre
7.9 g
Sodium
892.3 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives