Versions compatibles
Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g kaszy kuskus
- 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka nasion kolendry
- ¼ łyżeczki nasion kardamonu
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, obranego, pokrojonego na kawałki
- 80 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 3 ząbki czosnku
- 30 g oliwy z oliwek
-
300
g dyni, Hokkaido, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 3 cm kostkę
ou 300 g dyni mrożonej, uprzednio rozmrożonej - 150 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 150 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
- 2 liście laurowe, suszone
- 30 g rodzynek
- 20 g żurawiny, suszonej
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 250 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego, pokruszona - 180 g czerwonej papryki, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 240 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 4 - 5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście, drobno pokrojonej
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1027.7 kJ / 245.6 kcal
- Protides
- 7.5 g
- Glucides
- 44.4 g
- Lipides
- 5 g
- Graisses saturées
- 0.7 g
- Fibre
- 6.1 g
- Sodium
- 108 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Ragout z soczewicą i burakami
2h 10min
Soczewica w sosie curry z dynią na parze
1h 15min
Kokosowy dhal z soczewicy
20min
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25min
Soczewica garam masala z ryżem basmati
1h 15min
Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią
1h 10min
Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym
45min
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50min
Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną
55min
Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą
45min
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1h
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30min