Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 125 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 2 ząbki czosnku
- 10 g oliwy z oliwek
- 100 g czerwonej pasty curry
- 10 g cukru palmowego
- 300 g mleka kokosowego (min. 80% zawartości kokosa)
- 1400 g wody
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka pasty z tamaryndowca
- 500 g batatów, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
-
100
g broccolini, pokrojonych na 1 cm kawałki
ou 100 g różyczek brokułu, pokrojonych na 1 cm kawałki -
75
g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez łyka
ou 75 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, bez łyka, uprzednio rozmrożonej - 30 g dyni piżmowej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 300 g strączków młodego, zielonego groszku, bez łyka
- 200 g grzybów, świeżych, pokrojonych w plastry (patrz wskazówka)
- 2 liście limonki Kaffir, suszone
- 2 czerwone papryczki chili, świeże, pokrojone w cienkie plasterki, do podania
- 10 gałązek liści kolendry, świeżych, do podania
- sok z limonki, świeżo wyciśnięty, do podania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1950 kJ / 466 kcal
- Protides
- 10 g
- Glucides
- 46 g
- Lipides
- 31 g
- Fibre
- 10 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pad thai
45min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1h 15min
Curry z soczewicą (dal)
40min
Curry z kurczaka (Koththu roti)
1h 5min
Kokosowy dhal z soczewicy
20min
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50min
Wegetariańskie zielone curry z ryżem
50min
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25min
Soczewica garam masala z ryżem basmati
1h 15min
Tajski makaron curry z warzywami
20min
Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym
45min
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30min