Versions compatibles
Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g de pois cassés
- 1300 g d'eau
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 300 g de radis roses
- 1 orange non traitée
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe d'huile de lin au citron (voir "Conseil(s)")
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de moutarde
- 100 g de mimolette, coupée en petits dés
- 30 g de noisettes décortiquées et concassées
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2226.3 kJ / 533.8 kcal
- Protides
- 25 g
- Glucides
- 41 g
- Lipides
- 26.8 g
- Graisses saturées
- 6.5 g
- Fibre
- 13.5 g
- Sodium
- 515.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Salade de sarrasin
25min
Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été
40 min
Mijoté de lentilles et légumes verts
55min
Salade de quinoa aux haricots et curcuma
30min
Salade d'épeautre à la grecque
30min
Salade de sarrasin aux poivrons et feta
50min
Bol complet aux légumes, quinoa et graines de lin
1h 10min
Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja
1h 30min
Salade de lentilles, raisin, potimarron et chèvre
45min
Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf
45min
Salade polenta, avocat et pousses d'épinard
1h 45min
Salade de pois cassés, jambon et pommes
55min