Tourte au saumon et champignons sauce crème

Tourte au saumon et champignons sauce crème

4.2 22 évaluations

Préparation 25min

Total 3h

6 parts

Ingrédients

La garniture aux champignons

60 g d'échalotes
30 g de beurre en morceaux
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de crème liquide 35% m.g.

La pâte feuilletée et le montage

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel et 1 pincée
350 g de saumon frais coupé en morceaux
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
1 œuf

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 377.3 mg

Protides 7.3 g

Calories 2162.5 kJ / 520.8 kcal

Lipides 42.2 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 25.5 g

Glucides 26.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Quiche à la ricotta et aux champignons

1h 5min

Bars en croûte feuilletée

3h

Gratin d'été au poisson façon parmigiana

1h 15min

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

1h 35min

Avocat farci au crabe

40min

Tartelettes aux crabes et crevettes

1h 10min

Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe

50min

Tourte saumon-oseille

1h 15min

Quiche au saumon fumé et aux artichauts

50min

Avocat créole

25min

Lasagne au saumon et poivron

1h 10min

Tarte au thon à la tomate

1h 30min