Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

3.6 8 évaluations

Préparation 30min

Total 5h

4 portions

Ingrédients

La glace au yaourt

100 g de sucre en poudre
350 g d'eau
40 g de jus de citron
250 g de yaourt nature à 10% m.g.

Le caramel au sésame

100 g de sucre en poudre
10 g d'eau
10 g de graines de sésame blanc

Les poires au vin

600 g de vin rouge
1 bâton de cannelle
1 clou de girofle
1 étoile de badiane
80 g de sucre roux
800 g de poires épluchées et entières (4 poires)

Le coulis de fruits rouges

200 g de fruits rouges surgelés variés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 39.8 mg

Protides 4.3 g

Calories 1939.8 kJ / 462.3 kcal

Lipides 3.3 g

Fibre 7.5 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 93.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°22 49 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Velouté d'épluchures d'asperges

45 min

Soupe de fanes de radis et ses ravioles croquantes au chèvre

45 min

Fumet de poisson

45 min

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

50 min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40 min

Nage de saint-jacques à la citronnelle

30 min

Poires au vin rouge

3 h 20 min

Asperges sauce mousseline

1 h

Figues vapeur et sirop au vin rouge

35 min

Poires au vin rouge

5 h

Soupe de poire au vin rouge

20 min

îles flottantes et coulis de pêches à la verveine

35 min