Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

3.6 8 évaluation

Préparation 30min

Total 5h

4 portions

Ingrédients

La glace au yaourt

100 g de sucre en poudre
350 g d'eau
40 g de jus de citron
250 g de yaourt nature à 10% m.g.

Le caramel au sésame

100 g de sucre en poudre
10 g d'eau
10 g de graines de sésame blanc

Les poires au vin

600 g de vin rouge
1 bâton de cannelle
1 clou de girofle
1 étoile de badiane
80 g de sucre roux
800 g de poires épluchées et entières (4 poires)

Le coulis de fruits rouges

200 g de fruits rouges surgelés variés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 39.8 mg

Protides 4.3 g

Calories 1939.8 kJ / 462.3 kcal

Lipides 3.3 g

Fibre 7.5 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 93.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°22 49 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Poires au vin rouge

3h 20min

Pommes farcies aux fruits secs

1h

Compote de rhubarbe sur sablé breton, glace au fromage blanc

4h

Poires au vin rouge

5h

Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin

3h 20min

Faisselle et coulis d'abricot à la cardamome verte

24h

Crème d'abricot aux perles du Japon et compotée de pêches à la verveine

1h 50min

Huîtres au granité de citron vert et à la menthe

4h 25min

Sabayon de fruits exotiques

30min

Chutney de figues

4h

îles flottantes et coulis de pêches à la verveine

35min

Soupe de poire au vin rouge

20min