Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Fumet de poisson
Préparation 10min
Total 45min
600 g
Ingrédients
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
30 g d'échalotes
-
50 g de carotte coupée en tronçons
-
40 g de beurre coupé en morceaux
-
300 g d'arêtes et de parures de poisson (voir "Conseil(s)")
-
1 bouquet garni
-
600 g d'eau
-
100 g de vin blanc sec
Niveau
facile
Infos nut. par 600 g
Sodium
24 mg
Protides
3 g
Calories
1497 kJ /
363 kcal
Lipides
34 g
Fibre
1 g
Graisses saturées
21 g
Glucides
4 g
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Poissons & fruits de mer
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France
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