Glace à la verveine et poires aux épices

Glace à la verveine et poires aux épices

4.7 14 évaluation

Préparation 25min

Total 13h 35min

4 portions

Ingrédients

La veille

350 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ bouquet de verveine
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs

Le jour même

300 g de poires en cubes
50 g de cassonade
35 g de beurre demi-sel en morceaux
3 étoiles de badiane
500 g d'eau
2 capsules de cardamome
1 c. à café de cannelle en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 2163 kJ / 517 kcal

Lipides 28 g

Glucides 57 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of glaces et sorbets 24 Recettes
France

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recettes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

4h 45min

Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

1h 50min

Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto

10h 30min

Gelato gin et lavande

16h 45min

Soupe de pêche au basilic

30min

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

5h 20min

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

5h

Nougat de chèvre aux fruits frais

12h 35min

Sorbet abricot, éclats de pistache

12h 30min

Pêche pochée au thym

3h 20min

Dariole chèvre, poivrons et tapenade

3h 30min

Pâté en croûte à la châtaigne

13h 30min