Glace à la verveine et poires aux épices

Glace à la verveine et poires aux épices

4.7 14 évaluation

Préparation 25min

Total 13h 35min

4 portions

Ingrédients

La veille

350 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ bouquet de verveine
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs

Le jour même

300 g de poires en cubes
50 g de cassonade
35 g de beurre demi-sel en morceaux
3 étoiles de badiane
500 g d'eau
2 capsules de cardamome
1 c. à café de cannelle en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 2163 kJ / 517 kcal

Lipides 28 g

Glucides 57 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of glaces et sorbets 24 Recettes
France

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recettes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Petit écolier salé aux olives

50min

Sorbet abricot-romarin et cookies aux dattes

12h 30min

Tatin de poivron et tapenade

1h 5min

Crackers aux crevettes

30min

Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli

55min

Gaspacho tomate-pastèque au balsamique

25min

Crème glacée figue-miel-gingembre

12h 30min

Sorbet à la figue

10min

Chutney aux raisins

25min

Glace au fenouil

12h

Soupe fraise-rhubarbe et verveine

1h 30min

Pain d'épices aux fruits secs

1h 15min