Glace à la verveine et poires aux épices

Glace à la verveine et poires aux épices

4.7 14 évaluations

Préparation 25min

Total 13h 35min

4 portions

Ingrédients

La veille

350 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ bouquet de verveine
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs

Le jour même

300 g de poires en cubes
50 g de cassonade
35 g de beurre demi-sel en morceaux
3 étoiles de badiane
500 g d'eau
2 capsules de cardamome
1 c. à café de cannelle en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 2163 kJ / 517 kcal

Lipides 28 g

Glucides 57 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of glaces et sorbets 24 Recettes
France

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recettes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Millas

Millas

1h

Stollen

Stollen

3h 45min

Pêche pochée au thym

Pêche pochée au thym

3h 20min

Petits flans aux asperges

Petits flans aux asperges

55min

Caponata sicilienne

Caponata sicilienne

55min

L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard

L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard

1h 15min

Crèmes brûlées à la crème de marrons

Crèmes brûlées à la crème de marrons

3h 20min

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

35min

Pavlova aux agrumes et lemon curd

Pavlova aux agrumes et lemon curd

12h 15min

Velouté de châtaigne en cappuccino

Velouté de châtaigne en cappuccino

45min

Marrons glacés

Marrons glacés

72h

Crème de marrons

Crème de marrons

45min