Salade variée au quinoa

Salade variée au quinoa

4.4 42 évaluations
Préparation 20min
Total 45min
2 portions

Ingrédients

  • de quinoa
    80 g
  • d'huile végétale type cameline
    10 g
  • de fond de légumes maison
    1 c. à café bombée
    1 cube de bouillon de légumes
  • d'eau
    400 g
  • poivron rouge (env. 100 g)
    1
  • poivron orange (env. 100 g)
    1
  • ciboules
    2
  • carottes (env. 120 g), coupées en morceaux
    2
  • de vinaigre de cidre
    15 g
  • de miel (optionnel)
    10 g
  • de zeste de citron vert
    ½ c. à café
  • de coriandre fraîche équeutés, et un peu pour la finition
    3 brins
  • piment rouge frais coupé en deux et épépiné
    ½ - 1
  • de moutarde
    ½ c. à café
  • de sel
    1 c. à café
  • de poivre moulu
    ¼ c. à café
  • d'huile végétale
    15 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 340 kcal / 1422 kJ
Protides 8.5 g
Lipides 16.5 g
Glucides 38.5 g
Fibre 6.5 g
Graisses saturées 1.5 g
Sodium 1772.5 mg

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