Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1100 g de courge musquée, coupée en morceaux
- 200 g de pommes de terre, coupées en dés
- 330 g de filets de poulet
- 1 gousse d'ail (optionnel)
- 290 g de sarrasin en graines
- 700 g d'eau
- le zeste d'une orange non traitée, râpé
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 80 g de jus d'orange (2 oranges)
- 50 g de graines de courge
Purée de courge-orange aux graines de sarrasin, poulet vapeur (3 petits pots 6-12 mois)
- 1 c. à soupe d'huile de pépins de courge ou d'une autre huile végétale
Purée courge-sarrasin, poulet vapeur (2 portions 1-3 ans)
- 1 c. à soupe d'huile de pépins de courge ou d'une autre huile végétale
- 1 pointe de couteau de zeste d'orange
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3743 kJ / 889.5 kcal
- Protides
- 46 g
- Glucides
- 137 g
- Lipides
- 13.8 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 21 g
- Sodium
- 585.8 mg
Recettes alternatives
Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur
1h
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1h 5min
Spaghetti de patate douce, pesto aux herbes
40min
Soufflé au poivron et coulis assorti
2h
Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco
45min
Poulet, carotte, papaye et basilic
45min
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1h
Colin, haricots verts et purée de petits pois à la menthe
50min
Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave
1h 40min
Curry de potiron aux crevettes
55min
Risotto au potimarron et aux saint-jacques
1h 30min
Couscous de brocoli, poulet au yaourt et au curry
40min