Skip to main content Recherche
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
4.2 23 évaluations
Préparation 20min
Total 1h
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail
  • 120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 300 g d'épinards frais
  • 100 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche
  • 150 g de vin blanc moelleux
  • 150 g d'eau
  • 600 g de chair de courge butternut coupée en cubes
  • 4 filets de truite
  • 30 g de crème fraîche
  • 200 g de lait à température ambiante
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 423 mg
Protides 27 g
Calories 1781.3 kJ / 428.3 kcal
Lipides 26.8 g
Fibre 5 g
Graisses saturées 40.8 g
Glucides 12.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°21 48 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe de panais au pain d'épices

4.0(8)

35min

Salade de lentilles, tomates cerise, feta et olives noires

3.5(44)

1h

Cocotte de lotte au curry et légumes

3.6(41)

1h

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

4.0(24)

45min

Hauts de cuisse de poulet, fenouil, sauce à l’orange

3.9(58)

1h

Soupe froide de légumes et salade

4.2(11)

1h 5min

Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

3.9(27)

50min

Soupe complète de légumes et merguez

4.5(56)

40min

Tarte fine aux rougets

4.2(13)

55min

Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco

4.5(15)

1h 20min

Kaalikääryleet (Choux farcis finlandais)

4.3(54)

2h

Flans vapeur aux épinards

4.0(83)

40min