Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Côte de veau et gremolata, polenta au citron
Préparation 10min
Total 1h
4 portions
Ingrédients
-
2 côtes de veau premières épaisses (800 g env.)
-
1 pincée de sel
-
30 g de beurre demi-sel
-
900 g d'eau
-
200 g de polenta
-
¼ cube de bouillon de légumes émietté
-
150 g de crème
-
le zeste d'un citron jaune
-
1 orange non traitée zeste et jus
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de persil frais ciselé
-
poivre moulu
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
33 g
Calories
2998 kJ /
717 kcal
Lipides
46 g
Glucides
42 g
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Saveurs Thermomix n°5 - Grillades
11 Recettes
France
France
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