Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
Ingrédients
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
250 g d'eau
-
400 g de patates douces coupées en rondelles
-
200 g de carottes coupées en rondelles
-
300 g de chair de courge butternut coupée en tranches (0,5 cm)
-
10 g d'huile d'olive
-
600 g de filets de bar (4 morceaux)
-
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
120 g de mangue mûre coupée en morceaux
-
10 g de vinaigre balsamique blanc
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons
50min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35min
Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade
25min
Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles
35min
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
1h 30min
Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre
35min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40min
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1h
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1h 15min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min