Poulet au beurre de cacahuète

Poulet au beurre de cacahuète

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Préparation 15min

Total 2h 45min

4 portions

Ingrédients

le jus d'un citron vert
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
10 g de gingembre frais
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de filets de poulet coupés en morceaux (3-4 cm)
1 c. à soupe de pâte de curry vert
30 g de sauce de soja
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 feuilles de combava fraîches (voir "Conseil(s)")
120 g de tomate détaillée en dés
2 c. à soupe de concentré de tomate
2 c. à soupe de beurre de cacahuète
100 g de lait de coco
250 g d'eau
50 g de cacahuètes, grillées à sec et salées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 848.8 mg

Protides 51 g

Calories 2126.5 kJ / 508.5 kcal

Lipides 27 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 8.5 g

Glucides 12.3 g

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