Terrine de légumes et mozzarella

Terrine de légumes et mozzarella

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Préparation 20min

Total 2h

6 parts

Ingrédients

250 g de mozzarella coupée en morceaux
300 g d'eau
600 g de poivrons rouges coupés en quatre ou en huit
300 g de courgettes émincées en tranches fines dans la longueur
1 ½ c. à café sel fin à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 brins de basilic frais ciselés
5 g d'huile d'olive pour le moule
80 g de riz cuit
6 tranches de jambon cru coupées en lanières

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 1257.1 mg

Protides 16 g

Calories 1045.3 kJ / 249.8 kcal

Lipides 12 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 6.1 g

Glucides 19.2 g

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France

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